Con đường từ Hà Nội lên Thành phố Lạng Sơn dài chừng một trăm năm mươi cây số, đủ để bạn xuất phát từ sáng sớm mà giữa trưa vẫn đang lăn bánh giữa quốc lộ. Bởi vậy bữa trưa trên hành trình này không phải chuyện vặt: ăn đúng chỗ thì buổi chiều nhẹ nhàng, ăn quá no hoặc ăn ở điểm dừng kém vệ sinh thì đoạn đèo phía cuối sẽ rất khó chịu. Bài viết này đi từng chặng một, từ Bắc Ninh, Bắc Giang cho đến sát chân núi phía bắc, để bạn biết nên dừng ăn ở đâu, ăn gì và ăn lúc nào. Nếu chuyến đi của bạn nằm trong kế hoạch lớn hơn cho chùm chủ đề Lạng Sơn – Hà Giang hoặc các hành trình khác trong mục du lịch, đây chính là mảnh ghép nhỏ giúp ngày đầu tiên diễn ra trọn vẹn.
Câu trả lời nhanh
Ăn trưa lúc mười một giờ đến mười một giờ ba mươi là hợp lý nhất, ngay khi bụng đói vừa đủ chứ đừng đợi đến khi người mệt. Nếu rời Hà Nội quanh sáu giờ sáng, chặng ăn trưa chủ lực nằm ở khu vực Thành phố Bắc Giang: đây là điểm giữa cung đường, quán ăn nhiều, gửi xe dễ và còn dư thời gian cho chặng nửa sau. Nếu bạn muốn nếm khẩu vị vùng núi thì bám thêm một đoạn nữa, dừng ở Chi Lăng hoặc vào luôn Thành phố Lạng Sơn trước giờ mười ba giờ. Tránh các quán quá no, nhiều dầu mỡ hoặc rượu bia, vì sau bữa trưa bạn còn chạy nhiều cây số nữa. Cuối cùng, nhớ dừng đúng chỗ: nơi có chỗ để xe rộng, thoáng và nhiều khách địa phương.
Chặng đầu từ Hà Nội: đói sớm thì dừng ở Bắc Ninh
Xuất phát từ các quận trung tâm, bạn sẽ băng qua bắc bộ trong buổi sớm mát lành. Chặng đầu tiên qua Bắc Ninh dài khoảng ba mươi cây số, thường mất chưa đầy một giờ nếu đường thông thoáng. Thực ra vào giờ này bụng đa số người còn no bữa sáng, nên Bắc Ninh hiếm khi là nơi ăn trưa, trừ khi bạn đi muộn hoặc có người già, trẻ nhỏ cùng đoàn. Nếu dừng, các quán phở, bánh cuốn quanh khu trung tâm là lựa chọn an toàn, ăn nhẹ vừa phải rồi tiếp tục chạy.
Điểm thú vị của Bắc Ninh là những loại bánh ngọt truyền thống. Bánh phu thê vốn gắn với vùng đất Kinh Bắc từ lâu, lớp bánh dẻo nhân đường đậu nhìn giống trăng non, thường được gói trong hộp làm bằng lá chuồng. Mua một hai hộp mang theo làm quà nhâm nhi trên đường không chỉ tiện mà còn là cách giữ tinh thần cho đoàn, nhất là khi phía sau còn nhiều cây số chưa chạy. Tuy vậy đừng biến bánh ngọt thành bữa chính: đường rất nhanh làm no giả và buồn ngủ ngay sau đó, không tốt cho người cầm lái.
Bắc Giang: điểm ăn trưa chủ lực của cung đường
Qua bắc Bắc Ninh, đường dần thoáng và lên nhẹ về phía Bắc Giang. Khoảng mười giờ ba mươi đến mười một giờ ba mươi, bạn thường đến khu vực Thành phố Bắc Giang nếu xuất phát lúc sáu giờ. Đây là thời điểm vàng để dừng trưa: mặt trời chưa gắt, quán đã đông, và ngay sau bữa ăn bạn vẫn còn nguyên buổi chiều cho nửa cung đường còn lại.
Khu trung tâm Thành phố Bắc Giang có đủ các loại hình từ phở bò, bánh cuốn, bún riêu đến cơm bụi các quán dân. Ưu tiên quán đông khách địa phương, bếp nấu nóng, thực đơn ngắn gọn: đó là dấu hiệu nguyên liệu xoay vòng nhanh, đồ ăn còn tươi. Một bữa trưa hợp lý nên có món ít dầu mỡ, thêm bát canh hoặc rau, và kết thúc bằng ly trà để tỉnh táo. Ăn xong, nghỉ ngơi chừng ba mươi phút rồi kiểm tra xe: căng lốp, chuỗi xích, đèn và xăng đều đáng nhìn lại một lượt trước khi lên đường. Bài viết quán ăn ngon dọc đường đến Thành phố Lạng Sơn tổng hợp thêm nhiều lựa chọn cho những ai muốn tham khảo trước khi đi.
Chặng nửa sau: khẩu vị vùng núi ở Chi Lăng và Lạng Sơn
Nếu bạn chọn ngủ nướng hơn hoặc muốn ăn muộn hơn, hãy tiếp tục qua Bắc Giang thêm vài chục cây số nữa. Dọc quốc lộ mộtA đoạn qua Chi Lăng, các quán nhỏ của người địa phương xuất hiện dày hơn, nhiều nơi bán đồ nướng, thịt quay, phục vụ nhanh gọn. Khẩu vị phía bắc đậm đà hơn về vị mặn và hương liệu, nên nếu dạ dày nhạy, hãy gọi món thanh đạm như bún nước hoặc xôi trắng, nhất là lúc trời nóng.
Đoạn cuối vào Thành phố Lạng Sơn thường cách giờ ăn trưa chưa xa, nên nhiều đoàn quyết định về tới nơi rồi ăn trong phố. Đây cũng là lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn có lịch trình lỏng lẻo và muốn thưởng thức trọn vẹn đặc sản: lợn quay Lạng Sơn với lớp da giòn nổi tiếng, vịt quay, bánh rho làm từ lá cây rho vùng núi và phở chua, món trộn chua ngọt rất hợp với khí hậu mát lành nơi đây. Tuy vậy phải nhớ giờ trưa ở thành phố ngắn, nhiều quán đóng sớm hơn bạn nghĩ; nếu muốn ăn thong thả trong phố, mục tiêu đến nơi là trước mười hai giờ ba mươi.
Ăn trưa khi đi theo nhóm đông
Đi theo nhóm từ năm xe trở lên, việc ăn trưa cần tổ chức hơn là tự phát. Một số nguyên tắc thực tế: trước tiên chọn quán có mặt tiền rộng, để được cả đoàn xe mà không lấn ra làn đường; thứ hai chia người đặt món sớm ngay khi đến để không ngồi chờ lâu; thứ ba quy định trước giờ tập trung trở lại xe. Những ai định đi cùng nhóm bạn có thể đọc thêm bài đi xe máy đến Thành phố Lạng Sơn theo nhóm bạn để nắm cách phân vai người dẫn đầu, người chốt đoàn - vai trò rất quan trọng khi cả đoàn dừng ăn ở nơi lạ.
Nhóm đông cũng dễ bị kéo dài bữa ăn, và hệ quả là lịch trình chiều bị trượt. Nếu phía sau đoàn còn có kế hoạch săn mây sáng hôm sau như bài săn mây ở Thành phố Lạng Sơn mùa nào bằng xe máy đã phân tích, thì ăn trưa đúng giờ hôm trước chính là điều kiện để đoàn đi ngủ sớm và dậy kịp giờ mây đẹp.
Giữ an toàn cho người và xe trong giờ nghỉ trưa
Giờ nghỉ trưa cũng là lúc rủi ro thấp nhất nhưng hậu quả lớn nhất nếu xảy ra. Cất giấy tờ, điện thoại và tiền mặt theo người, không để trong cốp xe ngay cả khi xe để trong quán; khóa cổ và khóa điện luôn luôn bật. Chuyện đáng tiếch phổ biến của người đi phượt là ăn xong ra xe thì phát hiện bình xăng bị vơi đi, hoặc tệ hơn là mất xe vì để nơi vắng vẻ trong khi cả đoàn ngồi quay mặt vào trong.
Về phía con người, không đụng vào rượu bia dù chỉ một ly: đoạn đường phía bắc có nhiều khúc cua liên tục và ô tô container chạy dày, người lái cần phản xạ tỉnh táo tuyệt đối. Cơ thể no vừa phải, nghỉ ngắn, uống nước đủ. Trước khi lên đường lần nữa, rà xe một vòng: lốp non thì bơm, xích lỏng thì căng, đèn pha bật thử để kịp thời hạn mà sửa. Đường núi buổi chiều thường có bóng râm đan xen với nắng chói, kính mát hoặc kính màu nhạt giúp mắt đỡ mỏi.
Nếu bạn thuê xe máy ở Hà Nội cho chuyến đi này, hãy hỏi rõ chủ xe về tình trạng lốp, xích và chính sách hỗ trợ khi xe có sự cố trên đường. Bạn có thể tham khảo bảng giá thuê xe máy để so sẵn phương án thuê theo ngày, theo tuần hoặc theo tháng cho hành trình dài. Mọi câu hỏi về xe, giấy tờ cần mang theo, bạn cứ liên hệ Mr Tú qua điện thoại hoặc Zalo trong giờ mở cửa từ 08:00 đến 17:00 hằng ngày để được giải đáp cụ thể.
Câu hỏi thường gặp
Nên ăn trưa lúc mấy giờ trên cung đường này?
Khoảng mười một giờ đến mười một giờ ba mươi là đẹp nhất. Ăn quá sớm thì chưa đói thật, ăn quá trễ thì đường nắng gắt và quán dần hết món ngon. Chuẩn nhất là căn theo đoạn đường: chừng nào còn cách điểm dừng định sẵn mười lăm phút đi nữa thì cứ tiếp tục, còn nếu đã sát giờ đói bụng thì dừng sớm hơn dự kiến một chút.
Có nên ăn no trước đoạn đèo vào Lạng Sơn không?
Không. Ăn no khiến máu dồn về dạ dày, não tỉnh táo giảm, rất dễ gây buồn ngủ khi đường đòi hỏi tập trung. Nguyên tắc vàng của dân phượt là ăn bảy phần no trước cung núi, rồi sau khi qua hết đoạn đèo nếu muốn thì ăn thêm nhẹ.
Đi từ Hà Nội muốn kịp ăn trưa trong Thành phố Lạng Sơn phải xuất phát mấy giờ?
Thông thường xuất phát khoảng sáu giờ sáng thì đến gần mười hai giờ trưa, tính cả dừng nghỉ ngắn. Xuất phát sau bảy giờ thì phần trăm kịp ăn trưa trong phố giảm nhanh vì chặng nửa sau thường chậm hơn dự kiến: đường đèo, xe tải đông và nhiều khúc cua quanh co.
Ăn trưa dọc quốc lộ có đắt không?
Đồ ăn phổ thông dọc đường phần lớn theo giá địa phương, không đắt hơn ở Hà Nội bao nhiêu, nhưng ở những quán ven đường ít khách, bạn nên hỏi giá trước khi gọi để tránh bất ngờ. Quán đông người bản địa thường là dấu hiệu giá cả minh bạch và đồ ăn ngon.
Cả nhóm ăn xong thì ai giữ xe?
Chọn quán có bãi gửi xe hoặc để xe trong tầm mắt ít nhất một người. Luân phiên một người ngồi gần cửa nhìn xe cũng là cách; đoàn đông nên chia phiên ăn để lúc nào cũng có người giữ xe và giữ chỗ.
Tóm lại
Bữa trưa ngon dọc đường đến Thành phố Lạng Sơn trước hết là bữa trưa đúng điểm dừng và đúng giờ giấc: Bắc Giang cho chặng giữa nhiều lựa chọn nhất, Chi Lăng và Lạng Sơn cho khẩu vị vùng núi đặc trưng. Ăn vừa phải, nghỉ đủ, kiểm tra xe sau bữa ăn, và tuyệt đối tránh bia rượu. Nếu cần thuê xe hoặc hỏi thêm chi tiết cho chuyến đi, hãy liên hệ Mr Tú qua điện thoại hoặc Zalo trong giờ mở cửa từ 08:00 đến 17:00 hằng ngày.